HONGOS 

Los hongos son organismos pertenecientes al Reino Fungi, agrupando a todos los eucariotas heterótrofos, unicelulares y pluricelulares. Se alimentas a través de la absorción por su pared celular, se alimentan por descomposiciones y adsorción de la materia orgánica. Su reproducción es vegetal; puede ser asexual, por esporas o fragmentación, y sexual, por fusión de gamentos, de gamentogangios o ambos. Algunos de los hongos son parásitos y pueden producir en las personas enfermedades como la micosis (Infección de la piel, pelo o uñas), pero también hongos que se reproducen en partes del cuerpo como el Tinea Pedis (hongo en el pie) Tinea Manum (hongo en la mano), Tinea Corpolis (herpes circinado) o la Onicomicosis (hongo en la uña del pie). Existen hongos oportunistas, que como su nombre lo dice, son aquellos que aprovechan una situación en la que a la persona tiene una disminución en su sistema inmunologico. Los hongos patogenos tienen la capacidad de crecer en forma de moho en su reservorio a temperatura ambiente, a este fenomeno se le llama "Dimorfismo".
 Adquieren nutrientes mediante absorción, pero carecen de la clorofila de las plantas. Las enfermedades causadas por hongos se llaman micosis. Varían mucho en sus manifestaciones, pero tienden a ser subagudas a crónicas, con características indolentes, con recaídas. La enfermedad aguda, como la producida por muchos virus y bacterias, es poco común con las infecciones micóticas.

La organización celular es eucariota.

  

HONGOS PARTA CREACIÓN DE FARMACOS

Los hongos han sido de gran utilidad, desde tiempos remotos, para el hombre. El estudio de los hongos y el descubrimiento de su funcionamiento y características han permitido que se conozcan todas sus propiedades de las cuales se les puede sacar provecho, ya sea como mecanismo industrial, alimentación, conservación, o en el ámbito de la salud.
 

ANTIBIÓTICOS
Los antibióticos en un principio involucraban productos del metabolismo de hongos y bacterias, capaces de inhibir en pequeñas dosis los procesos vitales de ciertos microorganismos, destruyendo o impidiendo su desarrollo y reproducción.
 

ANTITUMORALES
El cáncer consiste en la proliferación de células malignas con una tendencia particular a invadir otros tejidos adyacentes, hecho que se conoce como metástasis
ejemplos:

• Lentinus edodes: los polisacaridos del Shiitake incrementan la respuesta del sistema inmunológico.                                                                                               -capacidaddeprevenir(31-83%)                                                                                                                                                         - inhibir (73- 97.5%)

• Grifola frondosa: se ha informado como potenciador y activador colaborando con las células T.
• *Ganoderma lucidum:

El reishi suprime la conducta invasiva de las células tumorales inhibiendo un factor de transcripción. Al parecer asimismo inhibe el crecimiento de células del cáncer, modulando la señalización necesaria para su desarrollo
 

VASOCONSTRICTORES
Un vasoconstrictor es una sustancia que produce el estrechamiento de vasos sanguíneos por parte de pequeños músculos en sus paredes. Cuando los vasos sanguíneos se constriñen, la circulación de sangre se torna lenta o se bloquea.
En México...
se conocen alrededor de 70 especies de hongos que han sido utilizadas en prácticas de medicina tradicional para el tratamiento de 40 tipos de problemas de salud humana.

• *Cephalosporium acremoniu:
• utilizado en el tratamiento de la septicemia, neumonía, meningitis e infecciones urinarias
• *Clatrus crispus: tiene propiedades contra la conjuntivitis.
• *Penicillium chrysogenum: es el hongo del que se obtuvo el antibiótico penicilina

• Cephalosporium acremoniu
• Clatrus crispus
• Penicillium chrysogenum
• Piptoporus betulinus
• Grifola frondosa

En los hongos la vasoconstricción es un efecto producido por micotoxinas llamadas
ergotamitas.

• Claviceps Purpurea: tiene alcaloides con aplicaciones terapéuticas como la ergotamina, un potente vasoconstrictor usado para la migraña o la ergometrina que se emplea para provocar el parto e impedir hemorragias posteriores.

• Coriolus versicolor: Se utiliza comúnmente contra granos, contra tiña y verrugas,
•  Geastrum saccatum: tiene propiedades contra el asma, para curar el ombligo de los niños recién nacidos.
• Lentinus edodes: Se caracteriza por que tiene efectos antivirales; y trata efectivamente el Síndrome Crónico de Fatiga.

 

HONGOS DAÑINOS 

 

 

 Daños digestivos

Son los efectos menos peligrosos que se pueden sufrir al consumir hongos venenosos. Son producidos por especies como las Entoloma, la Russula o alguna clase de Boletus, y los síntomas suelen ser bastante leves.

Este tipo de hongos puede producir gastroenteritis aguda, con diarrea, dolor abdominal y vómitos. Con un tratamiento adecuado es sencillo aliviar estos síntomas y que no supongan ningún problema más allá de las incomodidades propias de este tipo de afecciones. 

Daños en el hígado

El hongo que se considera el principal responsable de los daños hepáticos es la Amanita, más concretamente la Amanita Phalloides.

De hecho, se calcula que casi el 90 % de las intoxicaciones producidas por el consumo de hongos se debe a esta especie. El envenenamiento es causado por dos compuesto llamados falotoxina y amatoxina.

Los daños que pueden causar este tipo de hongos en el hígado van desde alteraciones leves hasta la muerte, en casos de fallo hepático agudo.

Se han dado casos en los que ha sido necesario un trasplante de hígado o la necesidad de someterse a diálisis de por vida. En estos casos, el índice de mortalidad oscila entre un 5 y 10 %. 

 Problemas en el riñón

Existen diversas especies que presentan riesgos para el riñón, con peligro incluso de llevar a la muerte.

No todos los hongos que producen estos efectos son estrictamente venenosos. Algunos son comestibles, como las campanillas (Morchellas), pero si no se cocinan lo suficiente pueden generar una muy peligrosa insuficiencia renal.

Otros hongos más peligrosos aún son los del género Cortinarius. Estos no presentan síntomas que afecten al estómago, pero si provocan mayores ganas de orinar, sed y fallo en el riñón, que puede llevar a la muerte o a la necesidad imperiosa de un trasplante. 

Síndrome coprínico 

Este síndrome se produce por la ingestión de setas Coprinus, aunque para que los síntomas hagan su aparición es necesario que el consumidor también haya tomado alcohol.

La coprinina presente en estos hongos provoca que el organismo no sea capaz de metabolizar el alcohol, por lo que se produce una acumulación de este en el cuerpo.

Aunque sus síntomas son desagradables y, sin duda, harán pasar un mal rato a quien los padece, no llegan a ser mortales y suelen desaparecer en unos días. El paciente sufrirá vómitos, sudoración, taquicardia e hipotensión.